karadeniz zeytin çeşitleri
karadeniz bölgesinde eskiden çok ciddi bahçeler var ilen günümüzde fındık tarımı ile rekabete girerek zeytinlikler fındık bahçeci olmuştur. samsun'da özellikle...
Ege Bölgesi Zeytin Çeşitleri
Ege Bölgesi 65 milyon civarında ağaç varlığı ile
büyük bir zeytincilik potansiyeline sahiptir
Türkiye’nin toplam ağaç varlığının % 67.7’si bu bölgededir
Bölgede zeytincilik teknik açıdan ileri düzeyde olmasına rağmen ağaç başına verim düşüktür
Türkiye toplam dane üretiminin % 75.5’i bu bölgeden sağlanmaktadır.
Elde edilen ürünün;
-%19.5’i sofralık
-%80.5’i yağlık olarak değerlendirilmektedir
Balıkesir (Ayvalık, Gömeç, Burhaniye, Edremit, Havran) Çanakkale (Merkez, Ayvacık, Bayramiç, Ezine), Manisa, İzmir, Aydın, Denizli illerinde zeytincilik yapılmaktadır. Bölgedeki zeytinlik alanlar Büyük Menderes, Küçük Menderes ve Gediz nehirlerinin vadilerinde denizden 200-250 km içeriye kadar uzanmaktadır. Bölgede Yaygın çeşitler Ayvalık, Memecik, Domat, Uslu gibi Çeşitlerin yanı sıra son yıllarda Marmara bölgesi çeşidi olan Gemlik Zeytini de bölgede yaygınlaşmaya başlamıştır. Bölgenin diğer çeşitleri : Ak zeytin, Aşı yeli, Çakır Çilli, Dilmit, Erkence, Eşek zeytini (Ödemiş), Girit zeytini, Hurma kaba, Hurma karaca, İzmir sofralık, Kara yaprak, Kiraz, Memeli, Taş arası, Tavşan yüreği, Yağ zeytini, Yerli yağlıkAyvalık Çeşidi
AYVALIK
Sinonimleri : Edremit Yağlık, Şakran, Midilli, Ada Zeytini Orijinleri : Edremit Ağaç Kuvveti : Kuvvetli Meyve Büyüklüğü : Orta Meyve Şekli : Yuvarlağa yakın, silindirik Meyve Eti % : 85,26 Çekirdek % : 14,74 Periyodisite Durumu : Orta Döllenme Durumu : Kendine verimli, fakat Gemlik,Memecik, Erkence baba olarak kullanılabilir Ürünün Değerlendirilmesi :Yağlık ve çizme sofralık
Çiçeklenme : 16 Mayıs – 9 Haziran Meyve Bağlama : 20 Mayıs – 15 Haziran Yeşil Olum : 15 Ekim – 30 Ekim Siyah Olum : 15 Kasımdan sonrası
EŞEK ZEYTİNİ (Ödemiş)
İzmir’in Ödemiş ilçesi ve civarında yaygın olarak görülen bir çeşittir.Meyveleri ve çekirdekleri çok iridir. Meyve % 21.8 oranında yağ içerir. Meyve eti sert olduğundan beklemeye dayanıklıdır. İç piyasada yeşil sofralık olarak değerlendirilir. Fakat son yıllarda dış piyasanın da iri zeytine talebinin artması bu çeşidin önemini artırmıştır.Yamalak Kabası
ders notları yenilenmektedir. web sitesi formatına dönüştürüldüğü için zaman almaktadır. kivrak@gmail.com üzerinden e posta atarak isteyebilirsiniz.Dr. Mücahit KIVRAK
Paylaş
İLGİLİ
Makaleler
devamını oku
güney doğu anadolu bölgesi çeşitleri
Güneydoğu Anadolu bölgemiz dünya zeytinciliğinin başladığı bölgedir. çeşitlerin fazla olması ve çok dar çerçevede olması bunu bize işaret eder. ders notları...
akdeniz bölgesi çeşitleri
akdeniz bölgesinde bulunan zeytin çeşitlerinin anlatıldığı ders notudur. doğu akdeniz ve batı akdeniz'de çeşitler birbirinden farklıdır. bölgeye de en çok marmara...
Marmara Bölgesi Zeytin Çeşitleri
Dünyanın en iyi sofralık zeytini Gemlik vadisinde yetişir. Gemlik, Orhangazi, İznik doğrultusunda yetişen ve piyasada “kıvırcık” diye bilinen zeytin, lezzeti...
Zeytin Çeşitlerine Genel Bakış
YERLİ ÇEŞİTLERİMİZ ZEYTİNİN TAKSONOMİSİ SINIF Magnoliopsida ALT SINIF Asteridae TAKIM Scroophulariales FAMİLYA Oleaceae Alt Familya Oleoideae TRIBE Oleeae GENUS Olea L. TÜR Olea europaea L. Alt Tür Olea europaea L....
Meyvecilikte Çoğaltma Teknikleri
Zeytin fidanı ne şekilde üretilir? zeytin fidanı üretilirken dikkat edilmesi gereken hususları anlatıldığı ders notudur. ÇELİKLE ÜRETİM Çeliklerin alınması ve hazırlanması Alınma zamanı • Mart...
Zeytin Ağacının Fizyolojisi
Zeytin ağacının kök, gövde ve yaprakları ile çiçek ve meyve tutumlarının anlatıldığı ders notudur. Bu hayranlık uyandıran ve büyüleyici bir tabloyu...
tarımsal meteoroloji
meteoroloji dünyanın kaderini etkileyen bir doğa olayıdır. zeytincilik faaliyeti yapmak isteyen üreticilerimizin mutlaka havayı kontrol etmeleri, tahminleri takip etmelidir. insan...
Aylara Göre Zeytin Bakım Takvimi
AYLARA GÖRE ZEYTİN BAKIM TAKVİMİ Dr. Mücahit KIVRAK 14 numaralı ders notu Halk arasında bir deyiş vardır, “Zeytinin dibinde izin olsun, beni yemeğe...
Günümüzde Zeytincilik
Günümüzde 7.5 milyon hektar alanda 800 milyon ağaç varlığı ile zeytincilik dünya tarımında oldukça önemli bir yer tutmaktadır. Bu ağaç...
Kutsal Kitaplarda ve Mitolojide Zeytin
Mitoloji, Kuran, Tevrat ve İncil'de zeytin ve zeytinyağı ayetlerinin yazıldığı ders notudur. Zeka, Aydınlık, beceri ve el sanatları tanrıçası Minerva (Tanrıça...
Yıllara Göre Tarım ve Zeytinciliğin Kilometre Taşları
dünya tarihinin başladığı dönemlerden günümüze kadar ülkemizde ve dünyada neler değişti, tarımın tarihinde yıllara göre neler olduğunun anlatıldığı derstir. cumhuriyet...
Zeytinin Tarihi
Nuhun gemisini zeytinliğin dibinde.. Tufan zeytinliklerde bitti hayat orada başladı. ülkemizde ve dünyada zeytinciliğin ne şekilde başladığının anlatıldığı ders notunda Girit'te...
Nasıl Çiftçi Olunur?
Ülkemizde babadan deden çiftçi olmayan sonra çiftçi olmaya olmaya karar verenler neler yapmalıdır? Arazi satın almadan önce mutlaka bir bilene danışmak...
Yeni Başlayanlar İçin Zeytin
Meyveciliğin ilk aşamalarında yapılacak küçük hatalar ileride çok büyük sorunlara yol açabilir. Bu nedenle en başından itibaren dikkatli bir şekilde...
Yeni Başlayanlar İçin Tarım Rehberi
Tarıma başlamadan önce deneyim kazanmak çok önemlidir. Bahçe veya sahibi olmadan mutlaka arazide çalışmak gerekir. Zeytincilik ve tarım bir yaşam...
Okula Hoşgeldiniz
Edremit MYO’ya hoşgeldiniz Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün dediği gibi “memleketi, iklim, su ve toprak verimi bakımından tarım bölgelerine ayırmak gerekir. Bu...